Determinação de Pesticidas em Café com Extração QuEChERS e Limpeza de Sílica Gel SPE

O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo, em parte devido ao efeito estimulante de seu teor de cafeína. Como a maioria das lavouras, a aplicação de pesticidas na cultura do café é uma prática comum para aumentar o rendimento da produção. Para garantir a segurança alimentar, é importante testar resíduos de pesticidas no café. No entanto, a análise de pesticidas no café é desafiadora porque contém uma grande quantidade de cafeína, bem como componentes de matriz ácidos e polifenólicos que são tipicamente co-extraídos com os analitos de interesse. Esses componentes da matriz são difíceis de remover durante a extração e limpeza da amostra, o que pode causar complicações durante a análise instrumental. A cafeína, em particular, pode comprometer significativamente a análise de GC.